Cukr a zuby: Jak cukr ničí zuby a jak se mu bránit

cukr, látkou, která se v těle přeměňuje na kyselinu ničící sklovinu. Also known as sacharóza, je to nejčastější původce zubního kazu, i když ho mnozí přehlížejí jako jen „sladkou věc“. Nejde jen o cukr ve sklenici kávy nebo v čokoládě. Skrytý cukr je v jogurtech, chlebíčcích, ovocných šťávách, dokonce i v některých zeleninových polévkách. Každýkrát, když sníte něco sladkého, bakterie v ústech si z něj vytvoří kyselinu — a ta začne žrát vaši sklovinu. A to i tehdy, když si zuby nečistíte hned po jídle.

zubní plak, tenkou vrstvou bakterií, která se na zubech neustále tvoří. Cukr je jeho oblíbená potrava. Když ho bakterie rozloží, vzniká kyselina, která zubní sklovinu oslabuje. To je začátek zubního kazu. A nejhorší je, že to probíhá bez bolesti — až když už je škoda velká, začne bolet. Mnoho lidí si myslí, že když nejí sladkosti, nemají problém. Ale to není pravda. Pokud jíte často — i jen trochu sladké jídlo — bakterie mají stálý přístup k potravě. A to je větší hrozba než velká dávka cukru jednou za týden.

cukrové nápoje, jedna z nejnebezpečnějších form, jakými cukr vstupuje do úst. Nápoje jako limonády, energetické nápoje nebo dokonce „zdravé“ ovocné šťávy se pije rychle a často. Když si něco takového vypijete, zuby jsou ponořené v kyselině po celou dobu. To je horší než kousnutí cukru — protože nečistíte zuby po každém políčku. A když se k tomu přidá špatná hygiena, výsledek je předvídatelný: kazy, citlivost, ztráta zubů.

Co můžete dělat hned teď?

Nejde o to, abyste úplně přestali jíst sladké. Jde o to, jak to děláte. Přestanete-li jíst sladkosti mezi jídly, dáte zubům čas na obnovu. Každá porce cukru vám „zabere“ 20–30 minut na obnovu skloviny. Pokud jíte sladké třikrát denně, zuby nikdy nemají šanci se zacelit. Pokud jíte sladké jen při hlavních jídech a hned potom si zuby pečlivě očistíte, riziko kazu klesá. Používejte zubní pastu s fluoridem — pomáhá sklovině se opravovat. A nezapomeňte na nit — tam, kde kartáček nedosáhne, se kazy začínají nejčastěji.

Nejde jen o to, co jíte. Jde o to, kdy a jak to jíte. A o to, jak se o zuby staráte. V této sbírce najdete praktické rady, jak rozpoznat první známky kazu, co jíst, aby zuby nebyly v ohrožení, jak se vyhnout skrytému cukru v potravinách a proč čištění mezi zuby je důležitější než čištění samotných zubů. Všechny příspěvky jsou psané pro lidi, kteří chtějí zuby mít zdravé — bez komplikací, bez přehnaného strachu a bez falešných rady.