Jaký je vliv cukru na mezizubní kaz? Vše, co musíte vědět

Cukr není jen špatný pro vaši váhu - je jedním z hlavních původců mezizubního kazu, který se často objeví tam, kde ho nečekáte. Většina lidí si myslí, že když si nečistí zuby po sladkých jídlách, hrozí jim kazy na viditelných plochách zubů. Ale pravda je jiná: největší nebezpečí čeká v mezizubních prostorech, kde šetříte na zubní kartáček a nitě.

Co je mezizubní kaz a proč je tak nebezpečný?

Mezizubní kaz je druh zubního kazu, který se vyvíjí mezi zuby, kde kartáček nedosáhne. Tyto oblasti jsou ideální pro bakterie, protože tam zůstávají zbytky jídla, zejména cukru, a nejsou dobře oplachovány slinami. Bakterie tyto zbytky přeměňují na kyselinu, která pomalu rozežírá sklovinu zubu. Až se kaz dostane hluboko, začne bolet - ale k tomu často dojde až tehdy, když je pozdě.

Mezizubní kaz se neobjeví za jeden den. Vzniká postupně - často během několika měsíců. A protože je skrytý, většina lidí ho nevidí, dokud nezačne bolet nebo ho neobjeví zubař na rentgenovém snímku. Většina lidí si myslí, že když nebolejí zuby, jsou v pořádku. To je velká chyba.

Proč právě cukr je největší hrozbou?

Cukr není jen tím, co přidáváte do kávy. Je ve všem, co je sladké - v nápojích, sladkostech, pečivu, dokonce i v některých zeleninách a jogurtech. Ale největší problém je, že cukr je ideální potrava pro bakterie v ústech. Když sníte cukr, bakterie ho okamžitě začnou štěpit a vytvářet kyselinu. Tato kyselina začne ničit sklovinu - a to přesně tam, kde je nejslabší: mezi zuby.

Studie z Journal of Dental Research ukázaly, že lidé, kteří konzumují více než tři porce cukru denně, mají až třikrát vyšší riziko mezizubního kazu než ti, kteří jej jedí jen jednou za den. A nejhorší je, že cukr z tekutin - jako jsou limonády, šťávy nebo sladké kávy - je ještě hrozivější. Tekutý cukr se snadno dostane mezi zuby a nezůstává tam jen pár sekund, ale může tam být celé hodiny, pokud ho pije člověk pomalu celý den.

Které potraviny jsou nejnebezpečnější pro mezizubní kaz?

Některé potraviny jsou skrytými nepřáteli. Třeba:

• Sladké nápoje - limonády, šťávy, energetické nápoje, sladké čaje. Každý 330 ml lahev obsahuje až 9 lžiček cukru.
• Sladké snacky - čokolády, bonbóny, sušenky, pečivo s cukrem. Tyto potraviny se lepí k zubům a zůstávají tam dlouho.
• Sušené ovoce - vínové, datle, rozinky. Zdají se zdravé, ale jsou hustě koncentrovaným cukrem, který se lepí mezi zuby.
• Sladké jogurty a granoly - mnoho produktů označovaných jako „zdravé“ obsahuje přidaný cukr, který není vidět na obalu.

Nejhorší je, že tyto potraviny nejíte jen při jídle. Často je konzumujete mezi jídly - a právě v těchto okamžicích se mezizubní kaz nejvíce vyvíjí. Když jíte sladké věci mezi jídly, vaše ústa nemají čas se „vysušit“ a sliny nemají šanci kyselinu neutralizovat.

Co dělají bakterie mezi zuby?

Mezi zuby se nachází tzv. bakteriální biofilm - tenká vrstva bakterií, která se lepí na povrchu. Když tam přijde cukr, bakterie v něm začnou žít a rozmnožovat. Vytvářejí kyselinu, která rozežírá sklovinu. A jakmile se kazy dostane hlouběji, začne postupovat k zubnímu nervu. To znamená, že se může stát, že zub bude muset být vytažen - i když na první pohled vypadá celý.

Mezizubní kaz se často neobjeví na rentgenovém snímku, dokud nezničí alespoň 30-50 % skloviny. To znamená, že když ho zubař najde, je už velký. A protože se vyskytuje mezi zuby, není možné ho odstranit jen čištěním. Vyžaduje zásah - často plombu nebo dokonce korunku.

Jak se mezizubnímu kazu předcházet?

Nejúčinnější způsob, jak zabránit mezizubnímu kazu, není jen čištění zubů - je to kombinace několika kroků:

1. Používejte zubní nit - každý večer. Kartáček nečistí mezi zuby. Nit je jediný způsob, jak odstranit zbytky jídla a plak z těchto oblastí. Stačí jednou denně - ale musíte to dělat pravidelně.
2. Volte zubní pastu s fluoridem - fluorid posiluje sklovinu a zpomaluje rozpad. Používejte pastu s alespoň 1450 ppm fluoridu.
3. Nečešte zuby ihned po jídle - když jíte sladké nebo kyselé potraviny, sklovinu dočasně oslabíte. Čištění hned potom může poškodit povrch. Počkejte 30 minut.
4. Pijte vodu po jídle - voda pomáhá opláchnout zbytky cukru a podporuje tvorbu slin.
5. Redukujte frekvenci konzumace cukru - nejhorší je, když sníte sladké věci 5-6x denně. Je lepší sníst jednu sladkost za den a pak se z toho vytrhnout.

Někteří lidé používají ústní vody nebo zubní vodní proudy. Ty mohou pomoci, ale ne nahrazují nit. Pouze doplňují čištění. Nit je stále nejúčinnější nástroj proti mezizubnímu kazu.

Co dělat, když už máte mezizubní kaz?

Když zubař zjistí mezizubní kaz, záleží na jeho hloubce. Pokud je ještě malý, může být možné ho zastavit - pomocí silnějšího fluoridového léčení a úplného přestání na cukr. V takovém případě se sklovinu může znovu zpevnit - proces se jmenuje remineralizace.

Ale pokud je kaz větší než 1-2 mm, bude potřeba plomba. V některých případech, když se kaz rozšířil do více zubů, může být potřeba i korunka. A pokud se dostane k nervu, hrozí ošetření kořenového kanálu nebo výtažení zubu.

Nikdy nečekáte, až bude bolet. Pokud vám zubař řekne, že máte mezizubní kaz, i když nebolejí zuby - učiňte okamžitě kroky, které výše popisuji. Nečekání je největší chybou.

Je možné zcela vyhnout mezizubnímu kazu?

Ano - ale jen pokud budete konzistentní. Není potřeba úplně vypustit cukr. Je potřeba změnit zvyky. Lidé, kteří čistí zuby, používají nit a omezují frekvenci cukru, mají téměř nulové riziko mezizubního kazu, i když někdy sní sladké.

Naopak lidé, kteří se jen „snaží“ čistit zuby a nečistí mezi nimi, mají vysoké riziko - i když nejedí hodně cukru. Problém není v množství, ale v tom, kde a jak často se cukr dostává do úst.

Mezizubní kaz není náhoda. Je to výsledek opakovaného vystavení cukru v místech, kde se nečistí. A to můžete změnit - dnes.