Kde se nachází fluorid? Vše, co potřebujete vědět o zdrojích fluoridu pro zdravé zuby

Fluorid není něco, co se najde jen v lékárně nebo na zubní pastě. Je to přirozený minerál, který se skrývá v mnoha místech kolem nás - a jeho přítomnost může rozhodnout o tom, zda budou vaše zuby zdravé nebo zranitelné. Pokud se ptáte, kde se nachází fluorid, odpověď není jednoduchá. Není to jen jedna věc, kterou můžete koupit. Je to součást vašeho denního života, od vody, kterou pijete, až po potraviny, které jíte.

Fluorid ve vodě - největší zdroj pro většinu lidí

Většina lidí v České republice dostává fluorid přes pitnou vodu. V mnoha městech, včetně Prahy, Brna nebo Ostravy, je voda přirozeně bohatá na fluorid nebo se do ní přidává v malém množství. Tento postup se nazývá fluorace vody a je jednou z nejúčinnějších a nejlevnějších metod, jak chránit celou populaci před kávou. Studie z Centra pro kontrolu a prevenci nemocí (CDC) ukazují, že fluorace vody snižuje výskyt kávě o 25 % u dětí i dospělých. Pokud nevíte, zda je vaše voda fluorovaná, podívejte se na výrobní informace od vašeho vodárenského podniku - ty se často nacházejí na jejich webových stránkách nebo v ročních zprávách o kvalitě vody.

Zubní pasty a gelé - nejznámější, ale ne jediný zdroj

Když si koupíte zubní pastu, většinou máte fluorid v ní. Většina běžných zubních past na trhu obsahuje fluorid sodný, fluorid stanný nebo monofluorofosfát sodný. Tyto látky pomáhají zpevňovat email a zpomalují rozpad zubních tkání. Doporučená koncentrace fluoridu v zubní pastě pro dospělé je 1350-1500 ppm (částic na milion). Pro děti do 6 let se doporučuje nižší koncentrace - kolem 1000 ppm - kvůli riziku fluorózy, kdy příliš mnoho fluoridu během vývoje zubů způsobí drobné skvrnky na emailu. Není třeba hledat speciální „fluoridové“ pasty - stačí přečíst složení na obalu.

Fluorid v potravinách - přirozeně přítomný, ale v malém množství

Fluorid se přirozeně vyskytuje i v některých potravinách. Nejvíce ho najdete v mořských plodech, jako je losos, sardinky nebo krab, protože mořská voda obsahuje fluorid. Také čaj - zejména černý - je významným zdrojem. Když vaříte čaj z listů, fluorid se uvolňuje do vody. Podle dat z Ústavu potravinářského výzkumu se jedna šálekova čaje může obsahovat až 0,5 mg fluoridu. Další potraviny s fluoridem zahrnují hovězí maso, vejce a některé ovoce, jako jsou hrušky a jahody, ale množství je tam velmi malé - obvykle méně než 0,05 mg na porci.

Fluoridové tablety a kapky - když je voda nebo potraviny nedostačují

Ne každý má přístup k fluorované vodě. V některých oblastech Česka, zejména v horských nebo venkovských obcích, je voda přirozeně chudá na fluorid. V těchto případech lékaři nebo zubní lékaři mohou doporučit fluoridové tablety nebo kapky pro děti. Ty se podávají v přesně určených dávkách podle věku a hmotnosti. Je důležité, aby se tyto doplňky nepředávaly bez doporučení lékaře. Příliš mnoho fluoridu může vést k přílišnému nasycení těla - tzv. fluoróze, která se projevuje bělavými nebo hnědými skvrnami na zubech. To se obzvlášť týká dětí, jejichž zuby se ještě vyvíjejí.

Profesionální fluoridové aplikace u zubního lékaře

Při každém návštěvě zubního lékaře, zejména u dětí nebo lidí s vysokým rizikem kávě, se často provádí fluoridová aplikace. Jedná se o silnější formu fluoridu - gel, pěna nebo lak - který se aplikuje na zuby po pískování nebo čištění. Tyto aplikace obsahují mnohem vyšší koncentraci fluoridu než zubní pasta - až 20 000 ppm. Efekt je okamžitý: fluorid se váže k emailu a vytváří ochrannou vrstvu, která je odolnější proti kyselinám. Aplikace trvá jen pár minut a doporučuje se obvykle 1-2 krát ročně. Není to náhrada za denní čištění, ale doplněk, který posílí zuby, když je potřeba.

Fluorid a pískování zubů - jak spolu souvisí?

Pískování zubů je postup, při kterém se odstraňují nánosy, plak a barvivá z povrchu zubů. Většina lidí si myslí, že pískování je jen estetická procedura. Ale ve skutečnosti je to klíčový krok pro prevenci kávě. Když je povrch zubů čistý, fluorid z pasty nebo aplikace může lépe proniknout do emailu a upevnit ho. Pískování tedy neodstraňuje fluorid - naopak, připravuje zuby na jeho účinek. Po pískování je ideální doba na fluoridovou aplikaci, protože čistý povrch zubu umožňuje maximální absorpci. Pokud vám zubní lékař doporučí pískování, nevyhýbejte se mu jen proto, že se bojíte „odstranění fluoridu“. Naopak - je to příležitost, aby fluorid pracoval lépe.

Co dělat, když máte vodu bez fluoridu?

Ne každý má přístup k fluorované vodě. Pokud vaše voda pochází z vlastního studně nebo z oblasti bez fluorace, je důležité zvážit jiné zdroje. Nejprve se podívejte na zubní pastu - měla by obsahovat minimálně 1350 ppm fluoridu. Dále zvažte častější návštěvy zubního lékaře - alespoň dvakrát ročně - a požádejte o fluoridovou aplikaci. Pokud máte děti, mluvte s lékařem o fluoridových doplňcích. Nezapomeňte také na potraviny bohaté na fluorid, jako je čaj nebo mořské plody. Není třeba přehánět - jen vědomě doplňovat to, co voda nebo potraviny samy nezajistí.

Fluorid - nebezpečný nebo nezbytný?

Na internetu najdete mnoho tvrzení, že fluorid je jed, nebo že způsobuje rakovinu, poruchy štítné žlázy nebo snižuje IQ. Všechny tyto tvrzení byly vědecky vyvráceny. Světová zdravotnická organizace (WHO), Americká asociace zubních lékařů (ADA) a Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA) jednoznačně potvrzují, že fluorid v doporučených dávkách je bezpečný a účinný. Riziko přílišného příjmu je velmi nízké - potřebujete vypít přes 5 litrů fluorované vody denně, aby došlo k otravě. Ve skutečnosti je riziko kávě mnohem vyšší než riziko přílišného fluoridu. Největší problém není nedostatek fluoridu - ale jeho nedostatečné využití.

Co si pamatovat?

• Fluorid se nachází v pitné vodě, zubní pastě, čaji, mořských plodech a profesionálních aplikacích u zubního lékaře.
• Pískování zubů neodstraňuje fluorid - připravuje zuby na jeho účinek.
• Největší zdroj fluoridu pro většinu lidí je voda - pokud není fluorovaná, doplňte ho jinak.
• Děti potřebují nižší dávky - vždy konzultujte s lékařem.
• Fluorid v doporučených dávkách je bezpečný a prokazatelně účinný.